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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 13:48

蓮根

 

Renkon


prononciation: [rè'n-ko'n]


 

De la racine de lotus ! Et qu'est-ce que c'est bon !!

C'est croquant, hi hi, mais un bon croquant, même après avoir mijoté super longtemps y garde son croquant super agréable !

 Comme le takenoko ça existe frais 

Suffit juste de l'éplucher et de le laissezrquelques minutes dans de l'eau avec un peu d'vinaigre de riz pour pas qu'il noircisse.

 

Et puis y a la version précuite en sachet qui est d'jà plus simple à trouver. Moi j'ai ça chez moi :D

 

Et encore plus facile (et des fois plus pratique) le renkon d'jà coupé, congelé


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