とろろ昆布 tororokonbu

とろろ昆布

Tororo konbu

prononciation: [to-ro-ro-ko'n-bou]

Le tororo konbu c'est comme... de la fibre de konbu. Le konbu est réhydraté dans de l'eau vinaigrée et ensuite il est râclé avec un couteau spécial et ça donne ça !

 

ça s'utilise souvent dans la soupe, dans les nouilles, le tofu... des choses comme ça.

ça a un bon petit goût vinaigré et une bonne texture!