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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 23:50

Irigoma いり胡麻
いりごま [irigoma] prononciation: [i-ri-go-ma] Les irigoma c'est les graines de sésame grillé ! Les graine de sésame c'est l'ingrédient préféré des japonais ! Ca s'utilise dans tellement d'choses, on fait même des glaces avec ! Y en a 2 sortes les いりごま白 irigoma...
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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 23:29

Nori 海苔
海苔 [nori] Prononciation: [no-ri] Le nori c'est une feuille d'algue séchées ! Ça s'utilise pour plein d'choses ! On en met en mini bandelette sur les plats, sur le riz, pour emballer les onigiri... Mais c'est aussi la feuille d'algue qu'on utilise pour...
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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 23:12

Sakura no shiozuke 桜の塩漬け
桜の塩漬け [sakura no shiozuke] Prononciation: [sa-ku-ra-no-shi-o-zou-ké] Les sakura no shiozuke 桜の塩漬け c'est fait de sakura, les fleurs de cerisier Japonais En faite sakura 桜 c'est just le cerisier mais souvent c'est sous-entendu qu'on parle des fleurs quand...
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24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 20:03

Shoyu ramen しょうゆラーメン
しょうゆラーメン [Shoyu ramen] Prononciation: [shoo-you raa-mè'n] Héhé voila ma super nouvelle recette de ramen ! Exceptionnellement j'l'ai aussi écrite en Anglais pour des amis qui me l'ont demandé [Hi guys (and girls) I wish you enjoy my translate recepie ;D]...
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24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 20:02

Narutomaki&Kamaboko 鳴門巻&蒲鉾
鳴門巻&蒲鉾 [narutomaki&kamaboko] Prononciation: [na-rou-to-ma-ki ka-ma-bo-ko] J'vous montre ces 2 ingrédients en 1 seul article parce qu'ils sont quasiment identique ! Pour commencer le narutomaki (on peut aussi dire just naruto) Shui sur que beaucoup d'gens...
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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 16:17

Abura age 油揚
油揚 [Abura age] Prononciation: [a-bou-ra-a-gué] L'abura age ceux sont des pochettes de tofu frit ! C'est super bon, ça s'utilise pour plein d'choses comme les 稲荷寿司 inarizushi C'est de l'abura age mijoter dans un bouillon sucré salé typiquement Japonais...
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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 14:50

Qui suis je?
Qui suis-je ? Saluuut tout l'monde! \(^o^)/ alors mois c'est Bruno en japonais : Buryuno 武龍之 [bou-ryou-no] ! J'ai 16 ans, shui étudiant et mon rève c'est de vivre au Japon !! 皆さんこんにち は 。 私は武龍之です。十六才です。学生です。 私の夢は日本に住むことです 。 [minasan konnichiwa ! Watashi...
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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 22:50

Niboshi dashi jiru 煮干し出汁
煮干し出汁 [niboshidashijiru] prononciation: [ni-bo-shi-da-shi-d'ji-rou] Voila une autre sorte de dashi, celui fait à base de niboshi, les ptits poissons seichés Comme je l'ai fait, on y met souvent du konbu pour emplifier la saveur d'umami, mais c'est pas...
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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 09:06

Hakusai to abura age no miso shiru 白菜と油揚の味噌汁
白菜と油揚の味噌汁 [Hakusai to abura age no miso shiru] prononciation: [ha-kou-ssa-i-to-a-bou-ra-a-gué-no-mi-sso-shi-rou] Misoshiru !! La soupe qui accompagne tous les repas japonais matin, midi et soir ! Vous m'direz "mais comment on peut en manger (presque)...
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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 18:13

miso 味噌
味噌 [miso] Prononciation: [mi-sso] Le miso, c'est (de nos jours) un des 5 assaisonnements de base de la cuisine nippone qui sont : - 砂糖 Sato [ssa-too] (sucre) - 塩 Shio [shi-o] (sel) - 酢 Su (vinaigre (de riz)) - 醤油 Shoyu (sauce soja) - 味噌 Miso (bah j'vais...
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