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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 20:20

Kabocha かぼちゃ
かぼちゃ Kabocha prononciation: [ka-bo-t'cha] C'est du potiron Japonais avec un délicieux goût de châtaigne sucré!! Comme d'habitude rien à voir avec les potiron de chez vous XD et oui faudra si faire au Japon tout est pareil mais différent! C'est marrant,...
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6 juin 2012 3 06 /06 /juin /2012 13:46

Yuzu ゆず
ゆず Yuzu prononciation: [you-zou] Le yuzu c'est un agrume d'Asie de l'est (c'est à dire Chine, Corée et Japon)! ça ressemble un peut a du citron, en plus rond, mais au gout ça na rien a voire, d'ailleur le goût est juste indescriptible... Et ça sent teeeeeeelment...
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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 15:32

Chawanmushi 茶碗蒸し
茶碗蒸し Chawanmushi prononciation: [t'cha-wa'n-mou-shi] Le Chawanmushi, c'est comme un "flan" cuit à la vapeur fait de dashi, d'oeuf et avec plein de bonne choses dedans! Et traditionnellement il est servit dans une ptite tasse à couvercle spécial, c'est...
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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 21:52

Maguro dashi jiru まぐろ出汁
まぐろ出汁 Maguro dashi jiru prononciation: [ma-gou-ro da-shi -d'ji-rou] Voici, une autre sorte de dashi fait avec une autre sorte de flocon de poisson séché, c'est comme du katsuobushi mais c'est du maguro bushi, des flocons de kihada maguro キハダマグロ [ki-ha-da-ma-gou-ro]...
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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 00:15

Tenpura 天ぷら
天ぷら Tenpura Prononciation: [tè'n-pou-ra/tè'm-pou-ra] Les tenpura j'en ai pas fait pendant super longtemps parce qu'en faite j'avais un peut cette impression que c'était devenu un plat un peut clichet... Les restaux Japonais en Europe on tous la même carte:...
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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 23:50

Saibashi 菜箸
菜箸 Saibashi prononciation: [ssa-i-ba-shi] Les saibashi 菜箸, c'est des longues baguette de bambou pour la cuisine!!! \(=^O^=)/ Indispensable à tout ceux qui font de la cuisine Japonaise! La j'vous ai mis la photo de mes deux paire de saibashi, hihi parce...
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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 18:05

Seiro 蒸籠
蒸籠 Seiro prononciation: [ssé-i-ro] Un ustentile qui vient de Chine; le panier vapeur en bambou ! Tout l'monde le sait la cuisson vapeur c'est bon pour la santé ^^ ça garde toutes les bonnes vitamines et tout... Mais s'qui est génial aussi c'est que les...
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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 17:32

Nikuman 肉まん
肉まん Nikuman prononciation: [ni-kou-ma'n] Les Nikuman c'est un plat Chinois uuuuuultra populaire au Japon ! Dans tous les konbini コンビニ ya des nikuman dans un... un... un truc XD qui les gardent au chaud. (ça coûte dans les 1 euro) Et c'est super complet...
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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 19:45

Kabocha no nimono かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物 Kabocha no nimono prononciation:[ka-bo-t'cha-no-ni-mo-no] Des bons p'tits cubes de kaboccha bien fondants, un peu sucrés... trop bon! Quand les kabocha arrivent au magasin (~hiver) c'est la 1ère recette que j'fait! Alors moi dans un souci de "pour...
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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 17:13

Yasai no nimono 野菜の煮物
野菜の煮物 Yasai no nimono prononciation: [ya-ssa-i-no-ni-mo-no] Alors, pour cette super recette j'me suis inspiré visuellement d'un plat de yasai no nimono qui est passé dans une des émissions de Yanagihara Naoyuki 柳原尚之 ^^ Où il montrait un repas type japonais,...
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