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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 17:56

Nikujaga 肉じゃが
肉じゃが [nikujaga] prononciation: [ni-kou-d'ja-ga] 肉 Niku veut dire viande et じゃが jaga sa vient de jagaimo et じゃが 芋 =pomme de terre Alors pour cette délicieuse recette familial vous êtes pas obliger d'utiliser du boeuf, cela peut aussi se faire avec du porc,...
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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 20:47

Tofu to wakame no misoshiru 豆腐と若芽の味噌汁
豆腐と若芽の味噌汁 Toufu to wakame no misoshiru prononciation: [too-fou-to-wa-ka-mé-no-mi-sso-shi-rou] J'suis sure que tout l'monde connais cette soupe miso ;D! C'est celle qu'on sert dans tout les restaux, forcément elle est super classe! Et c'est carrément une...
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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 14:57

Yamaimo&Nagaimo 山芋&長芋
山芋&長芋 Yamaimo&Nagaimo prononciation: [ya-ma-i-mo na-ga-i-mo] Hihi "patate des montagnes et longue patate" c'est ça que ça veut dire XD 山 yama=montagne, 長 naga=long, 芋 imo=patate (patate général, sans préciser si c'est de la pomme de terre, de la patate...
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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 22:49

Sanuki Udon 讃岐うどん
讃岐うどん Sanuki Udon prononciation: [ssa-nou-ki-ou-do'n] Un délicieux bol de nouille qui nous vient de 香川県 Kagawaken (préfecture de Kagawa). Aujourd'hui, il y a plein de resto à Sanukiudon dans tout le Japon. Il existe plein de version, mais celle la......
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Bruno 武龍之 - dans Plat rapide
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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 21:22

Hashi 箸: les baguettes
箸 Hashi: les baguettes Prononciation: [ha-shi] Les baguettes Japonaises... Un véritable objet d'art. Elles sont souvent laquées et finement décorées. Les baguettes Japonaises peuvent être fait dans différents bois ou en bambou. Comme beaucoup d'choses,...
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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 22:47

Donabe 土鍋
土鍋 Donabe prononciation: [do-na-bé] Le donabe c'est une marmite qu'on utilise pour les nabe, les fondues japonaises. 土 do c'est la terre et 鍋 nabe la marmite ;D. Les parois assez aipaisse en terre cuite sont idéale pour chauffer doucement et surtout bien...
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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 21:22

Wakame わかめ
わかめ Wakame Prononciation: [wa-ka-mé] Encore une délicieuse algue ! Le wakame, mais je suis sur que tout la monde connaît ;D! Elle se trouve déshydratée et fraîche comme la plupart des algues, mais pas uniquement au Japon ;D. On en trouve également en...
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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 20:44

Hijiki 鹿尾菜
鹿尾菜 Hijiki prononciation: [hi-d'ji-ki] Une fois de plus, kanji trop compliqué donc y s'écrit en hiragana habituellement =>ひじき Si vous saviez à quel point j'adore le hijiki ! C'est mon algue (que j'connais en tout cas) préférée !! Ba déjà oui c'est une...
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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 22:03

Horenso no goma ae ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草 の胡麻和え Horenso no goma ae prononciation: [hoo-rè-'n-soo-no-go-ma-a-é] J'adore ce genre de ptit accompagnement ! Tout simple à préparer et délicieux... La cuisine Japonaise en regorge et j'ai bien l'intention d'vous en monter un paquet ! Ce genre...
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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 21:49

Hijikini 鹿尾菜煮
鹿尾菜煮 Hijikini prononciation: [hi-d'ji-ki-ni] Mon ptit okazu préféré!! Hummmm le bon Hijiki bien imprégné du bouillon sucré salée... Trop bon! Juste vous fiez pas trop au images parce que les quantité correspondent pas trop... Pour 2pers. -10g de hijiki...
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