recette de cuisine japonaise illustrée
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餅 Mochi prononciation: [mo-t'chi] Héhé un terme très vague pour vous montrer plein d'trucs!! D'ja la matière première ;D Le mochigome 餅米 [mo-t'chi-go-mé] C'est le riz mochi! (vous vous rappelez 米=riz)=> du riz gluant! Il est beaucoup plus blanc que l'riz...
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日本の 包丁 Nihon no hocho Japanese knives are the best knives in the world! It's not me who says it, it is a fact! And that is because they were made on the same model to the Nihon to 日本刀 also call Katana 刀 Japanese swords, which are the weapons most sharp,...
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日本の 包丁 Nihon no hocho [ni-ho'n-no-hoo-t'choo] Les couteaux japonais sont les meilleurs couteaux au monde ! C'est pas moi qui le dit, c'est un fait! Et ça c'est parce qu'ils ont été fabriqués sur le même modèle que les Nihon to 日本刀 [ni-ho'n-too] ou Katana...
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山葵 Wasabi prononciation: [wa-ssa-bi] Quand j'vous dit wasabi j'imagine que vous pensez à ça, la pâte verte très piquante qu'on nous sert dans les resto japonais : Et ba non ça c'est pas du wasabi , c'est du wasabi O_o ??? Parce que le wasabi 山葵 (le vrai)...
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大根の味噌汁 Daikon no misoshiru prononciation: [da-i-ko'n-no-mi-sso-shi-rou] Pour 3 pers. -~7cm d'un daikon 大根 (avec les feuilles si elles sont jolies) -690 ml de niboshidashijiru 煮干し出汁 mais attention ! Faut vérifier que vote pâte miso contienne pas déjà du...
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椎茸と若芽の味噌汁 Shiitake to wakame no misoshiru prononciation: [shi-i-ta-ké-to-wa-ka-mé-no-mi-sso-shi-rou] pour 1 pers. -1 gros shiitake frais 大い椎茸 -1 pincée de wakame 若芽 c'est une algue japonaise déshydratée, shui sûr que vous connaissez! -200 ml de niboshidashijiru...
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しそ Shiso Prononciation: [shi-sso] Le shiso c'est une plante aromatique Japonaise, en français on dit perilla j'crois. C'est irremplaçable (ça commence bien...), ça a un goût unique et indéfinissable... ça s'utilise dans tellement de choses! D'abord pour...
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餃子 Gyoza Prononciation: [g'yoo-za] Recette spéciale pour Muriel! Les gyoza, un plat d'influence chinoise. Pour les quantités c'est très libre, vous pouvez mettre plus de viande que d'légumes ou l'inverse plus de légumes que d'viande... Moi j'fait autant...
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カレールー Kare ru prononciation: [ka-rée-rou] Le kareru c'est comme une plaque de choc mais de curry! ça s'utilise pour faire le kare カレー le curry Japonais! Il en existe plein d'sortes mais quand j'vous dit plein... et avec des puissances différentes; y a...
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ごま 黒 の寒天 Gomakuro no kanten prononciation: [go-ma-kou-ro-no-ka'n-tè'n] Recette spéciale à la demande D'Élodie! Voilà le "quelque chose avec du kanten". Et qu'est c'que c'est bon! Autant pour un en-cas qu'un dessert. Pour 3-4 pers. 三か四人分 - 500 ml de lait...
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